L’été s’annonce gastronomique en Montérégie!
Paniers sains et locaux des fermiers de famille
Les fermiers de famille, du réseau d’Agriculture soutenue par la communauté, sont prêts à livrer leurs paniers de légumes frais et/ou de viandes provenant de leurs fermes certifiées biologiques ou en voie de l’être, dans 77 points de chute dispersés en Montérégie. Ils n’attendent plus que vos commandes!
En devenant partenaires d’une ferme en début de saison, les citoyens s’assurent de recevoir chaque semaine de six à 12 variétés de légumes exempts de pesticides de synthèse et fraîchement cueillis, ou de la viande provenant d’exploitations agricoles spécialisées dans l’élevage d’animaux destinés à la consommation alimentaire. Selon les fermes, il est possible de choisir des paniers de formats individuels, pour deux personnes ou familiaux.
Les fermiers de famille d’Équiterre permettent non seulement de soutenir l’agriculture d’ici, mais aussi d’avoir accès facilement à une vaste gamme de produits maraîchers frais et de viandes. « Il est malheureusement difficile de trouver des aliments à la fois locaux et biologiques en supermarchés. Les paniers nous évitent d’avoir à choisir entre le bio et le local, et d’avoir à faire un compromis soit sur notre santé et celle des écosystèmes, soit sur notre économie régionale », explique Isabelle St-Germain, coordonnatrice générale adjointe d’Équiterre.
Comment s’inscrire?
Pour trouver un point de chute près de chez soi ou de son lieu de travail, il suffit de se rendre sur le site Internet d’Équiterre, de localiser le point de chute et l’horaire de livraison, et de communiquer directement avec la ferme pour s’inscrire rapidement avant qu’il n’y ait plus de place.
Trois points de chute ont été localisés à Saint-Basile et Saint-Bruno. Les fermes Jardins du Petit Tremble et Le Crépuscule viennent y livrer leurs marchandises. Pour plus d’information : www.equiterre.org/fiche/points-de-chute, www.lesjardinsdupetittremble.ca et www.fermelecrepuscule.com.
Marchés publics et ÉcoMarché
L’ÉcoMarché de solidarité régionale (www.ecomarchedesolidarite.org) est aussi une alternative pour mettre en contact direct les citoyens et les agriculteurs« : les points de services les plus près sont situés à Beloeil, Chambly, Saint-Hubert et Sainte-Julie.
Depuis maintenant quatre ans, l’Action pour l’environnement de Saint-Basile-le-Grand organise un marché public estival où agriculteurs et consommateurs échangent pendant 15 semaines. À ce jour, 21 producteurs et maraîchers de la région ont confirmé leur présence pour la saison 2012. Les lieux et les horaires des marchés se retrouvent au www.apes-saint-basile.qc.ca/marchepublic. (OW)
